煮饺子的时间因饺子种类和制作方式的不同而有所差异。一般来说，普通水饺的煮制时间在5到8分钟之间。
首先，将一锅清水烧开是关键的第一步。当水沸腾后，可以轻轻将饺子放入锅中，注意不要让饺子互相粘连。此时，用勺子轻轻推动水面，防止饺子沉底。水再次沸腾时，通常需要加入少量冷水，这个过程被称为“点水”。重复“点水”两到三次，每次间隔约30秒至1分钟，直到饺子完全浮起且皮变得透明、馅料熟透为止。
对于速冻饺子来说，由于其已经经过冷冻处理，煮的时间可能稍长一些，大约需要7到10分钟。同样地，在煮的过程中也要进行“点水”，确保饺子受热均匀并避免破皮。
此外，判断饺子是否煮好还有一个简单的方法：用筷子夹起一个饺子咬开，如果内部馅料热气腾腾并且没有生面味，则说明饺子已经煮好了。
需要注意的是，如果饺子长时间浸泡在水中，可能会导致口感变差，因此建议尽快捞出装盘享用。同时，根据个人口味的不同，有些人喜欢将饺子稍微多煮一会儿，使表皮更加筋道；但也有人偏爱嫩滑的口感，因此具体时间还需根据实际情况调整。
总之，掌握好火候与时间是煮出美味饺子的重要技巧之一。通过不断实践与尝试，相信每位家庭主妇或厨房新手都能轻松做出一盘香喷喷、热腾腾的好饺子！