【杭州十大老字号餐厅】杭州，这座历史悠久的城市，不仅以西湖美景闻名于世，其美食文化同样源远流长。在众多的餐饮品牌中，有一些餐厅凭借深厚的历史底蕴、独特的风味和稳定的品质，成为了杭州人记忆中的“老味道”。以下便是被广泛认可的“杭州十大老字号餐厅”，它们不仅是美食的代表，更是城市文化的缩影。
一、
杭州的老字号餐厅大多拥有几十年甚至上百年的历史，它们承载着一代又一代人的味觉记忆。这些餐厅不仅保留了传统的烹饪技艺，还在不断适应现代人的口味需求，形成了独特的地方特色。无论是经典的杭帮菜，还是地道的点心小吃，这些老字号餐厅都值得细细品味。
二、表格展示：杭州十大老字号餐厅
| 序号 | 餐厅名称 | 成立时间 | 地址 | 特色菜品 | 备注 |
| 1 | 知味观 | 1913年 | 杭州市上城区湖滨 | 西湖醋鱼、猫耳朵、定胜糕 | 杭州最著名的传统面点店之一 |
| 2 | 楼外楼 | 1848年 | 杭州市西湖区孤山路 | 西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉 | 建于西湖边，历史悠久 |
| 3 | 王星记 | 1875年 | 杭州市下城区中山中路 | 龙井茶、桂花糖藕 | 以茶叶和点心闻名 |
| 4 | 胡庆余堂 | 1874年 | 杭州市上城区河坊街 | 中药膳、中药饮品 | 传统中医药与饮食结合 |
| 5 | 沈大成 | 1911年 | 杭州市拱墅区大关 | 黑芝麻汤圆、青团、酥饼 | 以江南传统糕点为主 |
| 6 | 全聚德 | 1864年 | 杭州市上城区中山中路 | 北京烤鸭 | 北京名店在杭州的分店 |
| 7 | 绿城饮食集团 | 1980年 | 杭州市多处设有分店 | 各类杭帮菜、地方小吃 | 综合性老字号餐饮企业 |
| 8 | 桂花厅 | 1930年 | 杭州市西湖区南山路 | 杭帮菜、苏帮菜 | 装修古朴，环境优雅 |
| 9 | 十三行 | 1988年 | 杭州市下城区天水路 | 粤菜、潮汕菜 | 浙江最早的粤菜馆之一 |
| 10 | 真真老老 | 1937年 | 杭州市上城区湖滨 | 蛋黄酥、绿豆糕、鸡仔饼 | 以传统中式点心著称 |
三、结语
杭州的老字号餐厅不仅仅是吃饭的地方，更是一种文化的传承和情感的寄托。它们用一碗汤、一道菜，讲述着这座城市的故事。如果你来到杭州，不妨走进这些老字号，品尝一份属于杭州的味道，感受时光沉淀下来的温情与匠心。