【青团来历故事】青团，是江南地区传统节日食品之一，尤其在清明节前后最为盛行。它不仅是一种美味的点心，更承载着深厚的文化内涵和历史渊源。关于青团的来历，民间流传着多种说法，既有传说故事，也有与民俗、宗教相关的记载。
一、青团的基本介绍
青团，又称艾草团子，是以糯米粉为主要原料，加入艾草汁或鼠曲草汁制成的绿色团子，内包豆沙、芝麻、肉末等馅料，蒸制后清香扑鼻，软糯可口。因其颜色翠绿，象征春天的生机，也寓意对先人的缅怀。
二、青团的来历故事总结
| 项目 | 内容 |
| 起源时间 | 可追溯至宋代，但广泛流行于明清时期 |
| 主要原料 | 糯米粉、艾草/鼠曲草、豆沙、芝麻、肉馅等 |
| 制作方法 | 将艾草榨汁拌入糯米粉中，蒸制后包入馅料 |
| 文化意义 | 清明祭祖时供奉祖先，表达哀思；象征春回大地、生机盎然 |
| 相关传说 | 有“寒食节”与“介子推”的故事关联；也有“避邪祈福”之说 |
| 地域分布 | 主要流行于江浙沪一带，如苏州、杭州、上海等地 |
| 现代发展 | 不仅保留传统口味，还衍生出多种创新口味，如巧克力、抹茶等 |
三、青团的传说故事
1. 寒食节与介子推的故事
据传，春秋时期，晋文公重耳流亡期间，随臣介子推曾割股啖君，助其度过难关。后来晋文公即位，却未重用介子推。介子推隐居绵山，晋文公为逼其出山，放火烧山，结果介子推宁死不屈，被烧死于山中。为了纪念他，晋文公下令每年农历三月三日（寒食节）禁火，只吃冷食。后人将艾草捣碎混入糯米中，制成青团，以示怀念。
2. 驱邪避灾的习俗
在一些地方，人们认为艾草具有驱邪避灾的作用，青团则作为祭祀祖先的供品，寄托对逝去亲人的思念之情。
3. 春天的象征
青团的颜色来源于艾草，而艾草在春季生长旺盛，象征着春天的到来。因此，青团也被视为迎接春天、祈求丰收的一种象征。
四、结语
青团不仅仅是一种食物，更是中华文化中一个重要的符号，承载着人们对自然的敬畏、对先人的怀念以及对生活的美好祝愿。随着时代的发展，青团也在不断创新，但仍不变的是那份传承千年的文化底蕴与情感寄托。