【清炖虾米冬瓜汤的做法】清炖虾米冬瓜汤是一道清淡爽口、营养丰富的家常汤品，尤其适合夏季饮用。这道汤以冬瓜为主料，搭配虾米提鲜，口感清爽不油腻，具有清热解暑、利水消肿的功效。下面将详细介绍这道汤的制作步骤和所需食材。
一、
清炖虾米冬瓜汤的制作过程简单，关键在于选材新鲜和火候控制。冬瓜去皮切块后与虾米一同炖煮，加入适量的姜片去腥增香，最后用盐调味即可。整个过程无需复杂调味，保留食材原味，是健康饮食的理想选择。
二、做法详解（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：冬瓜500克、虾米30克、生姜3片、清水1.5升、盐适量 |
| 2 | 冬瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状 |
| 3 | 虾米用清水稍加冲洗，去除杂质 |
| 4 | 将冬瓜、虾米、姜片放入锅中，加入清水 |
| 5 | 大火煮沸后转小火慢炖约30分钟 |
| 6 | 炖至冬瓜变软，汤色清澈时，根据口味加入适量盐调味 |
| 7 | 关火后稍微焖几分钟，再盛出食用 |
三、小贴士
- 冬瓜不宜炖太久，以免失去脆嫩口感。
- 若喜欢更鲜美，可加入几滴香油或少许白胡椒粉提味。
- 虾米提前泡发可提升汤的鲜味，但需注意不要泡太久，以免影响口感。
通过以上步骤，您就可以轻松在家做出一碗清香可口的清炖虾米冬瓜汤，既健康又美味，非常适合日常饮食搭配。