【端午吃五黄指的是什么】端午节是中国传统节日之一，除了吃粽子、赛龙舟之外，民间还有“端午吃五黄”的习俗。这一习俗主要流行于江南地区，尤其是江苏、浙江一带。那么，“端午吃五黄”到底指的是哪五种食物呢？下面将为大家详细总结。
一、什么是“端午吃五黄”？
“五黄”是指在端午节期间食用的五种带有黄色或与黄色相关的食材，这些食材不仅味道鲜美，还被认为有驱邪避疫、清热解毒的功效。它们通常都是时令食材，适合夏季食用。
二、端午“五黄”具体指哪五种？
| 序号 | 食材名称 | 说明 |
| 1 | 黄鳝 | 肉质细嫩，营养丰富，有补虚养血的作用。 |
| 2 | 黄鱼 | 即黄花鱼，肉质鲜美，常用于清蒸或红烧。 |
| 3 | 黄瓜 | 夏季常见蔬菜，清热解暑，生津止渴。 |
| 4 | 黄酒 | 一种酿造酒，具有温中散寒、活血通络的功效。 |
| 5 | 黄豆 | 富含蛋白质和多种维生素，可煮粥或做豆腐。 |
> 注：不同地区对“五黄”的说法略有差异，有的地方可能用“黄面”、“黄蛋”等替代其中一项，但以上五种是最常见的组合。
三、为什么端午要吃“五黄”？
端午节正值夏至前后，天气逐渐变热，湿气重，人们容易感到疲倦、食欲不振。而“五黄”中的食材大多具有清热、解毒、祛湿的功效，有助于调节身体状态，增强体质。此外，黄色在中医中象征着脾胃，多吃黄色食物也有助于调理肠胃功能。
四、小结
“端午吃五黄”是江南地区流传已久的一种传统饮食习俗，通过食用五种黄色食材来达到养生保健的目的。虽然各地的具体内容略有不同，但其核心思想是一致的——顺应节气，调养身体，迎接盛夏的到来。
如你有兴趣，也可以尝试在端午节当天制作一道“五黄宴”，体验一下传统节日的独特魅力。